ES 
IT 
EN 
PT 
JA 
TW 
DURACIÓN
El curso B1 o B2 tiene una duración total de 1 semana
CERTIFICADO
- Certificado del Instituto al finalizar el curso
PUEDEN INSCRIBIRSE EN LOS CURSO
- Profesionales del sector enogastronómico italianos y extranjeros que desean actualizarse
- Amantes y apasionados gourmet italianos y extranjeros
TEMAS DE LAS LECCIONES
- El uso del aceite de oliva virgen extra proveniente de las diferentes Regiones de Italia en distintas preparaciones
- Los entrantes calientes y fríos
- Las pastas frescas distintos formatos
- Las pastas rellenas e gratinadas de las diferentes Regiones de Italia
- Las pastas secas con las salsas tradicionales
- Los ñoquis y los timbales
- Los arroces y los risotti
- Las sopas y las minestras
- El pan comùn y los grissini
- Los panes especiales para la restauración distintas masas
- Los productos de horno
- Las pizzas y las focachas
- Los postres de cuchara para la restauración
- La pequeña pastelería a la italiana
- Los dulces de chocolate
- El helado y los sorbetes a la italiana
PRECIO
Precio del curso completo: 1.700 €
El precio comprende:
Hospedaje en el alojamiento del Instituto por 1 semana en mini apartamentos, compuestos de 2 habitaciones, con una, dos o tres camas y un baño
Servicio de desayuno
Comidas en la escuela del lunes al viernes
Uniforme completo de cocinero con el logo del Instituto compuesto por: una chaqueta, un par de pantalones, un delantal, y un sombrero de papel
Asistencia al proceso de solicitud de visa de estudios (si es necesario)
SERVICIOS ADICIONALES DE PAGO
Bus transporte de grupo desde Milano Malpensa hasta Costigliole de Asti
Compra y activación de una sim caro telefónica
Asistencia y organización de rutas gastronómicas y enológicas
Asistencia y organización de transporte para eventos y ferias del sector
