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TW Chef e ristoranti di eccellenza con i quali collaboriamo
Dal 1991, ICIF collabora con chef e ristoranti di eccellenza sul territorio nazionale, per offrire una formazione a 360 gradi sulla cucina regionale italiana, dalle cooking demo in aula alla formazione pratica nelle migliori cucine.
Ristorante LE PETIT BELLEVUE
Cogne (AO)
www.hotelbellevue.it
Chef Fabio Iacovone
Cucina moderna
Ristorante PIAZZA DUOMO
Alba (CN)
www.piazzaduomoalba.it
Chef Enrico Crippa
Cucina creativa
Ristorante e Osteria “ALL’ENOTECA”
Canale (CN)
www.davidepalluda.it
Chef Davide Palluda
Cucina moderna
Ristorante IL CASCINALE NUOVO
Isola d’Asti (AT)
www.walterferretto.com
Chef Walter Ferretto
Cucina moderna
Ristorante LAROSSA
Torino (TO)
www.ristorantelarossa.it
Chef Andrea Larossa
Cucina creativa
Ristorante DOLCE STIL NOVO
Venaria Reale (TO)
www.dolcestilnovo.com
Chef Alfredo Russo
Cucina moderna
Ristorante LA CREDENZA
San Maurizio Canavese (TO)
credenzagroup.it
Chef Giovanni Grasso
Cucina creativa
Trattoria ZAPPATORI
Pinerolo (TO)
www.trattoriazappatori.it
Chef Christian Milone
Cucina moderna
Trattoria DA AMERIGO
Savigno (BO)
www.amerigo1934.it
Chef Alberto Bettini
Cucina del territorio
Ristorante BUTTERFLY
Marlia (LU)
www.ristorantebutterfly.it
Chef Fabrizio Girasoli
Cucina moderna
