Curso Bartender Internacional

Essa nova oferta formativa do ICIF é um curso de imersão total sobre a arte da mixologia e do serviço de drinks, dedicado à preparação de coquetéis internacionais, às técnicas de versada, à gestão do balcão e ao atendimento ao cliente.

O percurso

Você será acompanhado por um grande profissional em um percurso que une teoria e prática e que inclui o design de coquetel, a mixologia criativa e o free pouring. O free pouring é uma técnica fundamental para agilizar o preparo dos coquetéis: permite atender mais clientes em menos tempo e reduz o número de utensílios que devem ser manuseados e lavados durante o serviço. O percurso inclui também a técnica do flair, feita de pegadas múltiplas e movimentos coreográficos e cênicos, capaz de conquistar o cliente e fidelizá-lo.

O perfil profissional

Na base está a capacidade técnica — o conhecimento das matérias-primas e sua manipulação —, mas o curso visa, sobretudo, formar um profissional fundamentado em classe, elegância, estudo e pesquisa contínua. Um bartender capaz de compreender as necessidades do cliente, torná-lo protagonista e atender suas solicitações com humildade, discrição e forte capacidade de comunicação.

Informações práticas

Idioma. O curso é ministrado em italiano; os professores são acompanhados por um intérprete em inglês.

DURAÇÃO

O curso completo tem duração total de 40 HORAS, desenvolvidas em 5 dias na sede do Instituto ICIF.

CERTIFICADO

• Certificado de participação do ICIF ao final do curso.

PODEM SE INSCREVER NO CURSO

• Profissionais do setor enogastronômico, italianos e estrangeiros
• Amadores e apaixonados gourmets, italianos e estrangeiros

TEMÁTICAS DAS AULAS

PREÇO

Curso completo de 5 dias (incluindo hospedagem e alimentação): € 1.290
Curso sem hospedagem (com almoço incluso): € 890

O preço do curso completo compreende:

• Hospedagem na hospedaria do Instituto, em miniapartamentos compostos por dois dormitórios, single, double ou triple, com banheiro
• Serviço de café da manhã de segunda a sexta-feira
• Refeições na escola de segunda a sexta-feira
• Assistência antes do início do curso, para os trâmites relativos ao pedido de Visto de Estudante (se necessário)

SERVIÇOS ADICIONAIS PAGOS

• Transfer em grupo, do aeroporto de Milão – Malpensa até Costigliole d'Asti
• Assistência para adquirir e ativar chip telefônico
• Assistência e organização de tours enogastronômicos e atividades extra didáticas
• Assistência e organização de transfer para eventos e feiras do setor