O ICIF colabora com o ISNART para promover a marca da hospitalidade italiana no mundo e os valores a ela relacionados, também através de cursos de formação.

O ICIF colabora com a AIPO – Associação Inter-regional de Produtores de Azeitona, recorrendo aos especialistas em azeite e aos especialistas enviados por esta Associação para as aulas técnicas de prova de azeite virgem extra incluídas nos cursos oferecidos pelo Instituto; estes ensinamentos conferem uma mais-valia ao ensino do Instituto, combinando a descrição do perfil do produto e a sua melhor valorização na aplicação culinária.

O ICIF colabora com a Academia Italiana de Cozinha porque reconhece os mesmos valores de proteção das tradições da cozinha italiana, dos produtos de qualidade do território e da importância da sazonalidade do produto para qualificar, proteger e promover a imagem da excelente cozinha e dos produtos italianos, tanto na Itália como no exterior. Os delegados da Academia Italiana de Cozinha também participam nos exames de culinária dos alunos do ICIF como jurados e conferem aos alunos do ICIF dos Cursos de Mestrado o título de “Embaixadores da Cozinha Italiana no Exterior”.