PT 
IT 
EN 
ES 
JA 
TW 
Nosso Curso tema da Cozinha Italiana B oferece a possibilidade de escolher temas específicos (escolhendo entre o B1 Curso ou Curso B2) dentro da cozinha Regiões Itália.
DURAÇÃO
O curso B1 o B2 tem uma duração de uma semana.
CERTIFICADO DE PARTICIPAÇÃO
- Certificado do Instituto ao completar o curso
PODEM SE INSCREVER
- Profissionais do setor enogastronômico italianos e estrangeiros
- Amadores e gourmets italianos e estrangeiros
PROGRAMA
MASSAS desenhadas EM BRONZE em diversos formatos, harmonizadas com molhos italianos
MASSAS GRATINADAS no forno
RISOTOS modernos e criativos
ENTRADAS modernos e criativos
MASSAS SECAS de Gragnano e massas recheadas – receitas GOURMET
SOPAS modernas e criativas
MASSAS FRESCAS regionais
MASSAS RECHEADAS inovadoras
NHOQUE com massa especiais
Pães e palitos especiais para restaurantes, massa variadas
Pizzas e focaccias gourmet e pizza napolitana
Sobremesas modernas e criativas para restaurantes
Bolos modernos e criativos
Chocolate: temperagem de chocolate, decorações e diversos sabores de chocolates e pralinés
Sorvetes e Sorbets italiano, diversos sabores, bolos gelados e sorvetes feitos com Pacojet
PREÇOS
Curso completo: 1.700 €
O preço do curso completo compreende:
- Chegada na hospedaria do Instituto, em miniapartamentos compostos por dois dormitórios: single, double ou triple
- Serviço de café
- Refeições na escola
- Uniforme completo de chef com o logo do Instituto, composto por: um dolmã, uma calça, um avental e toque descartável
- Assistência antes do início do curso, para as práticas relativas ao pedido de Visto de Estudante, se necessário
SERVIÇOS DE PAGAMENTO ADICIONAIS
Bus transfer do grupo, do aeroporto de Milão – Malpensa até Costigliole d’Asti.
Assistência para adquirir e ativar chip telefônico
Assistência e organização de tours eno-gastronômicos e atividades extra didáticas
Assistência e organização de transfer para eventos e feiras do setor
