Alessandro Giagnetich

Quando la passione per la cucina arde fin dalla più giovane età. A tredici anni muove i primi passi nel mondo della gastronomia, per poi proseguire conseguendo il diploma di tecnico dei servizi della ristorazione. Appena uscito dai banchi di scuola, si mette in cattedra ed insegna pratica alberghiera, teoria di cucina regionale, nazionale e gestione aziendale alberghiera.

Una carriera all’insegna della formazione, ma anche dell’esperienza sul campo, lavorando in diversi ristoranti nelle location più suggestive del Piemonte e gestendo banchetti e catering.

Poi, il suo trampolino per l’estero: da consulente per un’esclusiva catena di alberghi e resort in Istria, a volto immagine di ICIF a Mosca e San Pietroburgo, dove ha dato dimostrazione e tenuto seminari sulla cucina delle regioni Calabria, Puglia e Sicilia, facendo conoscere al pubblico russo la ricchezza alimentare e gastronomica del Sud Italia. Le sue spiccate capacità di intrattenimento gli hanno anche spalancato le porte del mondo televisivo.