Fabio Sansalvadore

Docente incaricato direttamente dalla “Scuola di Management ed Economia” di Torino (ex Facoltà di Economia) per tenere banco ed impartire le trenta ore di lezione sul “Food Management del settore ristorativo” previste all’interno del “Corso Master in Cucina, Cultura ed Enologia delle Regioni d’Italia”.

La frequenza della materia permette agli studenti ICIF di ottenere un “Mini Master Universitario” e di ricevere una formazione specifica sulla gestione e sul food cost del settore ristorazione. Il Dottor Fabio Sansalvadore inoltre, è professore presso il “Dipartimento di Economia Aziendale” della Facoltà di Torino. Dottore Commercialista, revisore legale dei conti e mediatore civile, ha insegnato in master e corsi di formazione interaziendali.

Relatore a convegni nazionali e internazionali, è autore di pubblicazioni in materia di bilancio, International Accounting Standards, forme di collaborazione aziendale, analisi settoriali e sviluppo locale.