ICIF organiza, en colaboración principalmente con tour operadores y empresas, para grupos a partir de 16 participantes, italianos o extranjeros, la experiencia culinaria en modalidad Team Building, donde los participantes llevan delantal y gorro de cocinero durante un día y se implican en equipo y se divierten colaborando en la elaboración del menú de su menú de almuerzo o cena.
En 4 subgrupos, siguiendo las pautas y bajo la mirada de un experto chef profesional, cada grupo trabaja en la sala de prácticas del Instituto, preparando el entrante, el primer plato, el segundo plato y el postre. Brindando al final del trabajo, sentándose en el refectorio del Instituto, disfrutando del resultado de los platos, los grupos también pueden intercambiar opiniones sobre la dinámica entre los diferentes grupos de trabajo, así como solicitar una clasificación para decidir el mejor grupo. Actividad ideal para empresas, para desarrollar la capacidad de resolución de problemas, y trabajo en equipo y un sano espíritu competitivo, disfrutando de un día diferente a la rutina diaria. Pero también ideal para grupos de amigos, turistas, amantes de la gastronomía y amantes de la comida.
Para grupos extranjeros se espera la presencia de un intérprete en el aula.

El costo del programa propuesto variará según el número de participantes, por este motivo recomendamos solicitar una cotización ad hoc.
El costo incluye:

• recetas en italiano e inglés entregadas a cada participante

• el uso del aula y del equipo necesario para la lección

• el chef instructor ICIF

• el personal de cocina para preparar y servir la comida

• limpieza post-programa del aula y de los espacios utilizados

• Intérprete de inglés en caso de grupos extranjeros.

También es posible recibir un CERTIFICADO de PARTICIPACIÓN a la lección, nombrado para cada participante por un costo adicional.